據CBS 8報導，最新研究揭示了我們飲食中幾乎所有食物都含有有害化學物質。其中，鄰苯二甲酸鹽是一種常見的化學物質，其含量在食品中十分普遍，可能是一種常見的成分。
成分列表中通常不會列出「鄰苯二甲酸鹽」一詞，研究人員威金表示：「塑膠製造商無需透露原料，這缺乏透明度。」鄰苯二甲酸鹽是一種常見的塑化劑，被添加到塑膠中可增加柔韌性，這種化學物質存在於許多包裝食品中，例如優格、咖啡奶精，以及用塑膠包裝的水果和蔬菜。威金解釋說：「這些化學物質未與塑膠分子結合，因此它們可以自由漂浮。」
報導指出，大多數包裝食品中都含有鄰苯二甲酸鹽，雖然人體能夠迅速代謝和清除這種物質，但由於我們每天接觸這種環境，身體無法足夠清除系統中的塑化劑。研究還表明，這些化學物質可能對健康造成損害，尤其是對男性生育以及嬰兒與這些化學物質的接觸，容易造成生殖及身體系統負擔。報導中提到，美國正在逐步淘汰含有鄰苯二甲酸鹽的兒童玩具且更希望全球應立法禁止或逐步減少這些化學物質的使用。
最後，報導提到塑化劑不僅存在於食品中，還存在於美容產品中，例如乳液、化妝品和洗髮精的瓶子中。研究人員目前正在研究塑化劑的替代品，為了減少暴露於這些化學物質中的風險，建議大家購買原生材料商品並嘗試限制包裝食品的消費。
參考文獻及圖片來源：
Plasticizers prove to be harmful, found in most packaged food； https://www.cbs8.com/article/news/local/outreach/earth8/plasticizers-prove-to-be-harmful/509-ef4ddb55-cd70-4403-80e1-b11f4947095e
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